engloba los conceptos de ecología y biodinámica y los lleva un paso más allá, recuperando las usanzas más tradicionales, en contacto con la naturaleza, las constelaciones y los ciclos lunares.
Bodega SANCTÓ, desarrolla una agricultura Bio-integral, basada en los principios tradicionales de la ecología y biodinamismo en el cultivo. Siguiendo los ciclos lunares que nuestros ancestros ya utilizaban, y que en nuestros tiempos se recuperan a través de la ecología y biodinamismo en el cultivo.
Siguiendo los ciclos lunares y el de las constelaciones, marcamos unas pautas de trabajo, necesarias en el campo, con la idea de conseguir una cepa fuerte, equilibrada con su entorno y sana, para que produzca una uva de máxima calidad, fruto del trabajo más respetuoso con el entorno. Tanto el cuidado de la cepa, recogida de la uva y embotellado, siguen los ciclos lunares que nos aseguran que la manipulación y elaboración de nuestros vinos, nos darán unos caldos de extrema sensibilidad y equilibrio.
Libre de productos químicos, nuestros vinos, son el resultado de nuestro respeto y amor por lo natural, tradicional y el medio ambiente. De esta manera, nuestros cultivos eco dinámicos, nos devuelven toda esta atención y respeto, en uno de los vinos más equilibrados y sensuales que se pueden encontrar hoy en día.